쉽게 만드는 마녀스프 레시피 알려드릴게요. 식단이 쉬워야 다이어트에 성공할 수 있어요. 마녀스프는 샐러드 대신 채소를 듬뿍 먹을 수 있고 맛도 있고 보관도 쉬운 건강한 토마토 스튜에요.

마녀스프 레시피

마녀스프는 만화영화에서 나오는 마녀가 큰 솥에 재료를 몽땅 넣어서 저어가면 끓이는 스프와 닮았다고 해서 붙여진 이름이에요. 단기간에 살을 빼야할 때 좋은 다이어트 식단이이에요.

맛은 토마토가 들어가서 새콤하고 소고기가 들어가면 기름진 소고기 풍미가 느껴져서 정말 맛있어요. 저는 연한 똠양꿍 느낌이었어요. 평소에 똠양꿍을 좋아해서 너무 맛있게 먹고 있어요.

잎채소만 넣지말고 감자나 당근을 꼭 넣어주시면 훨씬 풍부한 맛과 영양밸런스를 맞출 수 있어요. 샐러리향을 싫어하시는 분들도 끓이면 샐러리 향이 나지 않으니 부담없이 드실 수 있을거에요.

재료 준비

마녀스프 주재료 : 토마토 1kg, 샐러리 500g, 감자 350g, 당근 1개, 양배추 1/2, 소고기 300g 외 좋아하는 야채 , 야채가 잠길만큼의 물 또는 고기 육수

부재료 : 소금, 후추, 포션 버터 2개 ,치킨스톡 1스푼 , 카레가루, 올리브유, 선택 향신료 (월계수잎, 바질가루)

저는 스타우브 꼬꼬떼 24 무쇠솥에 한솥 가득 끓였어요. 이렇게 끓이면 한번에 300~400g 떠먹는다고 할 때 일주일 정도 아침저녁으로 먹을 수 있어요.

제가 구매한 링크 걸어뒀는데 재료비는 3만원 정도 들었어요. 야채 그대로 구매하셔서 끓이면 한 솥 가득 딱 맞더라고요. 부재료는 집에 있어서 구매하지 않았고 월계수잎과 바질가루는 넣지 않았어요.

소고기 대신 새우나 닭가슴살 등을 사용해도 되는데 소고기가 제일 맛있어요.

마녀스프 재료
마녀스프 재료

야채를 먹기 좋게 깍뚝 썰기 합니다.

마녀스프 샐러리
마녀스프 샐러리

토마토, 샐러리, 감자, 당근, 양배추 등 준비한 재료를 먹기 좋게 깍뚝 썰기를 해준뒤 냄비에 넣어줍니다. 준비한 소고기도 야채 위에 넣어 줍니다.

고기를 아래에 깔면 들러붙을 수도 있으니 야채 위에 넣어주세요.

야채가 잠길만큼 물을 붓고 치킨스톡을 넣어줍니다.

마녀스프 소고기
마녀스프 소고기

저의 마녀스프 레시피는 볶는 과정을 거치지 않고 물을 붓고 바로 끓여줍니다. 치킨스톡 1스푼을 넣어주면 더 맛있어요. 소금 후추는 맨 마지막에 넣어서 간을 맞춰주면 됩니다.

뚜껑을 닫고 마녀스프가 끓을 때까지 중불로 끓입니다.

마녀스프 카레가루
마녀스프 카레가루

재료를 모두 넣고 중불로 끓입니다. 김이 나면 뚜껑을 열어서 소고기가 익었으면 한번 저어준 뒤 카레가루를 넣어줍니다. 저는 오뚜기 3일 숙성카레 1개를 넣어주었어요.

너무 많이 넣으면 일반 카레가 되니까 카레향만 살짝 날 정도로만 넣어주었어요.

카레를 잘 개어준다음 다시 10분 정도 약불에서 뭉근하게 끓여줍니다.

버터를 넣고 마무리 합니다.

마녀스프 레시피
마녀스프 레시피

스프가 뭉근하게 끓으면 소금과 후추로 간을 하고 버터를 넣어 줍니다. 버터를 처음에 넣으면 버터의 풍미를 제대로 즐길 수 가 없으니 꼭 마지막에 넣어주세요.

바질과 월계수잎의 향을 좋아하시면 향신료도 추가해주세요.

마녀스프 보관

마녀스프 보관
마녀스프 보관

마녀스프를 소분해서 냉동실에 얼려두고 해동해서 먹으면 간편한 다이어트 식단으로 먹기 좋아요. 저는 스텐통에 넣어두고 먹고 싶은 만큼 떠먹어요.

마녀스프 다이어트

마녀스프 다이어트
마녀스프 다이어트

저만의 쉽게 만드는 마녀스프 레시피 알려드렸는데요. 그냥 재료를 한번에 다 때려넣고 끓이기만 하면 되기 때문에 만들기도 쉽고 정말 맛있어요. 좋아하는 야채 듬뿍 넣고, 향신료 넣고 꼭 한번 끓여 보세요.

마녀스프 다이어트 한다고 마녀스프만 먹으면 영양 불균형이 생길 수도 있으니까 견과류나 신선한 과일, 추가적으로 계란, 두부, 닭가슴달 등 단백질도 함께 드시면서 다이어트 하시면 더 건강하게 다이어트 할 수 있어요.

샐러드가 지겨웠던 분들은 따뜻한 국물로 야채를 먹을 수 있는 마녀스프 꼭 한번 만들어 보세요.

본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동과 아이허브 리워드 활동, 제휴 링크를 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 발생한 수익은 블로그 운영을 지속하는 데 사용됩니다. ღ'ᴗ'ღ