저녁메뉴로 청국장 당첨! 청국장맛있게끓이는법 알려드릴게요. 청국장 맛있게 끓일 때 꼭 넣어야할 재료 2가지 알려드릴게요.
청국장맛있게끓이는법
청국장 어렵지 않아요. 모든 재료를 잘게 썰어서 냄비에 넣고 끓이기만 하면 끝!
1.모든 재료를 잘게 썬다.
양념된 청국장 200g, 다진돼지고기 200g, 양파 반개, 대파 2뿌리, 청양고추 1개, 버섯, 감자, 등 좋아하는 야채를 잘게 썰어준다. 두부 반모, 마늘 1T도 준비한다.
2. 맹물과 함께 넣고 끓인다.
모든 재료가 잠길 만큼만 물을 자작하게 붓고 끓인다. 10분정도 끓인 후 감칠맛을 더하고 싶으면 다시다 또는 사골엑기스, 연두 등을 취향껏 넣는다. (저는 치킨스톡을 넣었는데 괜찮았어요.)
3. 맛의 키포인트
키포인트는 된장 1T와 다진 신김치 100g 정도 넣어주는 것! 된장과 김치는 집집마다 염도가 다르니 맛을 보고 양을 조절해주세요.
청국장을 많이 먹어보지 못해서 만들면서도 이게 맛이 있는건가? 싶었는데 평소 청국장 좋아하는 남자친구가 넘넘 맛있다고 엄지척! 고봉밥 한그릇 뚝딱 비워 내더라고요.
사랑하는 사람이 맛있게 먹는 모습을 보는 맛에 요리하는 거죠^^
청국장 구입처
저는 동네 마트에서 4000원 주고 해뜨락 청국장 사서 사용했는데 청국장 자체에서 살짝 쌉싸름한 맛이 나더라고요.
특별히 맛있는 청국장 발견하면 추가로 작성할게요. 혹시 맛있는 청국장 있으면 공유해주세요.
